第5回オギワラグループ食のコンテスト「魚介類や海藻類ときのこを使ったうまい料理」
「魚介類や海藻類ときのこを使ったうまい料理」をテーマに、中野地域職業訓練センターで、第5回オギワラグループ(荻原勉代表)きのこ料理コンテストが開催された。
ＪＡ中野市、日本きのこマイスター協会とともに「きのこ」の消費拡大を目標に実施。オギワラグループの荻原きのこ園、ケーアイ・オギワラ、シンシアの３社合同での開催で、書類選考、予選を勝ち抜いた20人が参加して腕を振るった。
この結果、鈴木美和さんの「餃子の皮でもどキッシュ」が最優秀賞を受賞した。優秀作品はレシピを作成し、普及に努めることにしている。
今回の「魚介類や海藻類ときのこを使ったうまい料理」のテーマから、酒の肴的な大人向けの料理が目立ち、手早く簡単にできる10分から30分程度で作る料理が多かった。審査の結果、以下の皆さんが入賞した。